商務餐服務?是指餐飲服務中的一個特定領域，主要服務于商務場合的餐飲需求。這種服務不僅關系到酒店的聲譽和效益，更是酒店生存與發展的關鍵。在從制度化、程序化、標準化的服務向個性化、多樣化轉化的過程中，商務餐服務追求的目標是“和諧服務”，旨在為商務人士提供高質量的餐飲體驗，滿足他們在商務活動中的各種需求。商務餐服務的成功實施，依賴于服務人員的素養和餐廳的整體服務質量，包括但不限于菜品、舒適的環境、服務等，這些都是確保商務餐服務成功的關鍵因素?。

此外，商務餐服務還包括在商務活動中提供的各種工作餐，這些工作餐可能是免費的，也可能是收費的，具體取決于活動的性質和組織的安排。工作餐的形式多樣，包括自帶便當、叫外賣、外出圍餐或在食堂就餐等，旨在為參與商務活動的員工或嘉賓提供方便快捷的餐飲服務?。

綜上所述，商務餐服務是一種專門為商務場合設計的餐飲服務，它不僅關注食物的質量和服務的效率，還注重營造一個有利于商務交流和溝通的環境，從而促進商務活動的成功和參與者的滿意度。